📍大叔拉麵 𝐎𝐣𝐢𝐬𝐚𝐧 𝐑𝐚𝐦𝐞𝐧
荔枝角長順街15號𝐃𝟐 𝐩𝐥𝐚𝐜𝐞二期3樓314號舖
誰說大叔一定麻甩(っ´▽｀)っ呢間拉麵店嘅老闆就證明比你睇大叔都可以好可愛！
店面擺滿小模型同動畫海報 十足一間日本復古玩具店🪆碗碟都印有可愛大叔嘅嘜頭 卡哇依呢～
雖說係打卡店 幸好拉麵都幾有質素(o˘◡˘o)特別係個湯底 食得出真係用靚料煲出嚟
♥ 特盛濃厚雞白湯拉麵 $⑨⑧
♥ 炙燒西班牙黑豚肉和牛骨湯拉麵 $⑨⑧
// 湯底 //
分別採用博多地雞、鹿兒島和牛骨 以慢火熬製十幾粒鐘 所以超濃郁厚身 影一陣相已經見到面頭有層薄膜 可見膠質豐富(｡･ρ･)私心鍾意雞白湯多啲 比較清甜無咁膩 但兩款都十分掛湯🍜
// 配餸 //
火炙豚肉厚身爽滑 帶焦香同醬汁香 肥膏位保留一定口感 唔會太稔身搞到好似食緊豬油咁
雞肉片薄身但唔嚡口 無用濃味醬料醃製 變相食返本身肉嘅鮮味 味道簡單啲 成件事無咁滯～反而幾好
要提提溏心蛋好正好入味🥚食到味醂香 咬開後蛋漿就慢慢流出嚟～熟度𝚙𝚎𝚛𝚏𝚎𝚌𝚝
#打卡熱點 #拉麵 #熱門菜式 #日本料理 #荔枝角美食
♡ (◍•ᴗ•◍) ♡
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𝙵𝚊𝚌𝚎𝚋𝚘𝚘𝚔: 熊仔美食專員
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