高質精緻粵菜!酒店高級中菜廳
同朋友好耐冇見🎉難得聚聚,當然要搵間靚餐廳嘆下美食☺️上次去過遨凱酒店嘅中菜廳 ｢莫云｣吃點心,賣相精緻又美味,裝修大氣高雅,整體十分高質!這次就來吃吃晚餐吧~
中菜廳由曾任香港百億富豪私廚嘅雷師傅主理,經驗豐富入行逾20年喔!晚餐菜單非常吸引💗除了有經典粵菜~還有矜貴食材鮑參翅肚,和很多海鮮料理😋
🟠生拆蟹肉乾撈翅 $498/位
精緻擺盤十分誘人!生拆蟹肉和魚翅以蟹蓋盛著🦀份量很足,伴以用金箔作飾的青嫩萵筍絲｡上湯另上💗一口魚翅一口湯,魚翅+蟹肉鮮味雙重,令人一吃難忘｡
🟠清宮皇燒大鮑翅 $398/位
賣相美美的!以大圓湯碟盛著~魚翅腍滑彈牙有口感💗索盡濃郁鮮味的上湯,啖啖是精華~
🟠黑醋脆鱔柳$168
作為前菜,這個份量比想像中的多💗入口外皮輕脆內在超嫩!味道酸甜惹味｡
🟠鮮果拔絲咕嚕肉 $238
很久沒吃咕嚕肉~同樣地這個做得很出色,擺盤也精緻👍🏼咕嚕肉香脆可口,肉汁豐富,伴以菠蘿片,酸酸甜甜很開胃｡
🟠乾煸蟹子蝦球粉絲煲 $288
熱騰騰上枱~蝦球爽彈入味👏🏻加入了超多蟹籽☺️入口惹味香口又具口感｡
🟠 XO醬蘭度炒安格斯牛柳粒$328
安格斯牛柳粒以XO醬配以多款蔬菜粒一起炒💗炒得火候恰好,牛柳粒熟度剛好,嫩滑多汁有牛香👍🏼
🟠桃膠蛋白杏仁茶 $48/位
飯後來碗養顏杏仁茶☺️質感細滑超香的🫶🏻甜度非常適中,很滿意｡
🟠豆腐布甸$38/位
布甸上灑上了朱古力粉末🫶🏻入口有濃郁豆腐香💗滑嫩
🟠京式鮮奶糕 $38/位
1客2大件,入口Q彈細滑👍🏼充滿濃郁奶香和椰絲口感｡
📍 莫云
大角咀海輝道18香港遨凱酒店地下G01號舖
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